gezondNU

Omdat ik vermoeid was, neem ik iedere avond drie teentjes knoflook (rauw). Ik voel me sindsdien veel fitter, maar nu heb ik gelezen dat veel knoflook schadelijk is voor de nieren. Het zou de nieren te veel prikkelen. Klopt dit?

Florentine van Vollenhoven, natuurgeneeskundig therapeut:
Op kleitabletten van 2600 voor Christus wordt al melding gemaakt van knoflook als culinair en medicinaal middel. In 450 voor Christus maakt Herodotus er melding van hoe in het oude Egypte grote porties knoflook, radijs en uien uitgedeeld werden om de piramidebouwers te behoeden voor koortsaanvallen.
Vandaag de dag wordt wereldwijd zo’n twee miljoen ton knoflook geproduceerd. Er zijn vele onderzoeken gedaan naar de werkzaamheid van knoflook en de uitkomsten zijn indrukwekkend. Zo heeft knoflook een gunstig effect op het vetgehalte in het bloed, werkt het bloeddrukverlagend, gaat het een te hoog cholesterolgehalte tegen en helpt het tegen aderverkalking. Bovendien is het een waardevolle antioxidant die onder andere verouderingsprocessen tegengaat.
Bijwerkingen van een te hoge dosis knoflook (denk aan knoflookpoeder in capsules) zijn spijsverteringsklachten, hoofdpijn, allergische reacties, een te snelle bloeddrukverlaging bij het plotselinge opstaan en uiteraard de onaangename geur dat zich via de mond en de huid verspreidt. Verse knoflook bevat minder inhoudsstoffen dan knoflook in gedroogde vorm. In een studie van Sumiyoshi et al. uit 1984 werden ratten gedurende zes maanden blootgesteld aan hoge doseringen knoflookextract, waarbij er geen veranderingen in de nierfunctie te vinden waren noch enige pathologische veranderingen in weefsels en organen.
Kortom, de bevindingen tot dusver geven geen aanleiding tot bezorgdheid rondom het therapeutisch gebruik van knoflook bij mensen. Wel is het zo dat gebruik van reguliere bloeddrukverlagende middelen en bloedstollingmedicatie versterkt kunnen worden door het intensieve gebruik van knoflook.