gezondNU

Als alternatief voor een greep uit de snoeppot, eet ik graag een banaan of een paar abrikozen. Nu krijg ik van het eten van een banaan pijn op mijn maag en van het eten van abrikozen pijn in mijn buik, ze werken laxerend. Welke stoffen zitten er in beide fruitsoorten die deze klachten kunnen veroorzaken?

Marijke de Waal Malefijt, natuurdiëtist:

Beiden vruchten kunnen inderdaad laxerend werken. De banaan doet dit het meest wanneer deze onrijp is. Tijdens het rijpingsproces wordt het onverteerbare zetmeel in de banaan omgezet in glucose. Abrikozen zijn zeer vezelrijk. Beide vruchten kunnen snel gisting geven in de buik met een laxerend effect. Ongezwavelde abrikozen die een nacht in de week hebben gestaan, goed worden gekauwd en nuchter worden gegeten (dus zonder combinatie van andere voedingsmiddelen) worden beter verwerkt in de darmen.