gezondNU

Mijn vrouw heeft al zestien jaar last van sinusitus (bijholteontsteking) en poliepen. Ze heeft alle behandelingen al ondergaan, zowel regulier als homeopathisch, inclusief operaties en prednison. Niets heeft geholpen. Nu heeft zij onlangs gelezen dat een bacterie het niet overleeft als men alleen maar vloeibaar voedsel gebruikt. Is dat juist en zo ja, wat verstaat men precies onder vloeibaar voedsel? Valt yoghurt, vla en pap daar ook onder of mag men dat dan ook niet. En voedsel wat gemalen is?
 
Florentine van Vollenhoven, natuurgeneeskundig therapeut:
Er wordt een onderscheid gemaakt in gemalen voeding, vloeibare voeding en helder vloeibare voeding. Inname van deze vormen van voedsel kan een oplossing zijn voor mensen die moeite hebben met kauwen en slikken, gebitsklachten hebben, die zich makkelijk verslikken of een pijnlijke mond of keel hebben. Het kan ook een oplossing zijn bij een droge mond, vermoeidheid, als iemand herstellende is van een ziekte of als voorbereiding op een operatie. Omdat in vloeibaar voedsel de vaste voeding altijd wordt verdund met een vloeistof, is de energiedichtheid van de voeding laag. Bij chronisch gebruik van vloeibaar eten bestaat zelfs het gevaar van ondervoeding. Het energiegehalte van vloeibare kost kan echter worden verhoogd door dieetproducten die verrijkt zijn.
Maar of het voedsel in vloeibare vorm is of gemalen wordt: het bestaat nog steeds uit de voedingsstoffen koolhydraten, eiwitten en vetten met de nodige mineralen en vitaminen.
Bacteriën zijn eencellige micro-organismen in de vorm van een bol, spiraal of cilinder. Bacteriën, of de afvalstoffen die ze produceren, kunnen lokaal irriterend werken op de slijmvliezen en dus klachten veroorzaken. Zij dragen echter ook bij aan allerlei processen en zijn belangrijk voor de spijsvertering van mensen. Alle bacteriën verbruiken voedingsstoffen om te leven en zich te vermeerderen, hetgeen ten koste kan gaan van weefselcellen. Bacteriën voeden zich dus ook met de voedingstoffen uit vloeibaar voedsel. Het lijkt dus niet zinvol om met vloeibare voeding van de klachten af proberen te komen. Mogelijk dat uw vrouw iets gelezen heeft over de genezende kracht van een sapvastenkuur. Daarbij gebruikt een persoon gedurende een bepaalde periode uitsluitend groenten- en vruchtensappen. Dit ontlast en reinigt vooral de darmen, zodat het lichaam in een zo goed mogelijke conditie kan blijven. Die goede conditie bepaalt mede de kwaliteit van het afweersysteem, die weer belangrijk is voor het bestrijden van mogelijke infecties die ziekmakende bacteriën veroorzaken.