gezondNU

Maggy Owel, diëtist:
U wilt graag aankomen op een gezonde manier: hierna enkele tips: uw (kleine) porties eten geleidelijk groter te maken (dat is wel hard werken) en steeds een hapje meer eten dan u gewend bent. Naast de drie hoofdmaaltijden consequent een gezond tussendoortje nemen, bijvoorbeeld een snee volkorenbrood of twee volkoren knäckebröd, met beleg, of (volle) yoghurt met muesli of een portie warme maaltijd; een pannenkoek of bijvoorbeeld noten, zaden, fruit of zuidvruchten. U eet dan 3-4 tussenmaaltijden per dag, ruim 2 uur vóór de volgende (hoofd)maaltijd. Wat extra caloriën geeft bijvoorbeeld mayonaise (gezonde vetten) op de kaas of op ander beleg; extra olie of vloeibare bak- en braad over de groenten en dit extra ruim gebruiken voor bakken/braden of roerbakken.
Indien uw cholesterol en bloeddruk goed is, kiest u volle zuivel, roomboter of (dieet)margarine op brood en dik smeren; eventueel room (on)geklopt toevoegen aan groenten of jus / saus. Eten in het zicht leggen en dan ook steeds iets nemen helpt uiteindelijk de inname van calorieën te vergroten waardoor u kunt aankomen.