|
LENTE-AANBIEDING 4 nummers voor € 10,- |
Stevia, een zoet sprookje
Relatiecrisis? Ga op vakantie. Of toch liever niet?
Lichaamsverhalen
gezondNU 6 ligt vanaf 29 mei in de winkel, abonnees krijgen 'm 3 dagen eerder. Nog geen abonnee? Klik hier >>
Gebruik verschillende soorten kiemen (alfalfa, taugé, bieten, knoflook en tuinkers bijvoorbeeld). Doe er verse kruiden door (majoraan, tijm, kervel, rucola en peterselie). Dressing: 4 eetlepels hazelnootolie, sap van een sinaasappel, 1 teentje knoflook, geperst, zeezout, peper, geroosterde pijnboompitjes en gebruik eetbare bloemblaadjes zoals violen.
Was alle kiemen en kruiden en dep ze voorzichtig droog. Verdeel het mengsel van kruiden en kiemen over vier borden.
Klop de hazelnootolie, het sinaasappelsap en de knoflook tot een mooie dressing. Voeg naar smaak peper en zout toe en schenk wat van de dressing over de salade. Strooi de pijnboompitjes en bloemblaadjes erover.
Dit recept is afkomstig uit 'Food or the soul' van Barbara van Stek. ISBN 978 90 898 90 627.
Koop een los nummer