Nodig
-
250 gram rozenbottels
-
halve liter water
-
stukje pijpkaneel
-
stukje citroenschil
-
30 gram maïzena
-
80 gram suiker
-
¼ liter appelsap
-
300 gram kleine bitterkoekjes of gesnipperde amandelen
Bereiding
Rozenbottels opensnijden, pitjes/zaden eruit halen en in stukjes snijden. Water toevoegen en de rozenbottels door en door gaar koken. Maïzena erbij. Appelsap, citroenschil, pijpkaneel en suiker mengen en toevoegen. Daarna de bitterkoekjes/gesnipperde amandelen erbij. Tot besluit pijpkaneel en citroenschil eruit halen. Rozenbottelsoep kan zowel koud als warm worden gegeten.