Nodig (12 stuks):
½ stokbroodolijfolie (om te bestrijken)
100 g gorgonzola
1 peer (geschild, gehalveerd en daarna in 12 dunne partjes gesneden)
6 walnoten
Doen:
Snijd 12 sneetjes van het stokbrood - ze mogen niet dikker zijn dan 1 centimeter. Bestrijk ze met een beetje olie. Leg ze onder een voorverwamde grill tot ze aan beide kanten goudgeel en knapperig zijn. Laat het afkoelen.
Leg op elke crostino een schijfje peer, een dun plakje gorgonzola en een halve walnoot.
Deze recepten komen uit 'High tea party' van Susannah Blake, Gottmer, €15,00. Klik hier om het meteen te kopen.