gezondNU

Nodig

• 125 gram amandelen
• 1 klein teentje knoflook
• 1/2 eetlepel sojameel
• 1/2 eetlepel groentebouillonpoeder
• 1/2 dl gekookt, afgekoeld water met daarin een eetlepel melkwei of citroensap
• scheutje saffloerolie

Bereiding
Maak de amandelen in de keukenmachine zo fijn mogelijk. Voeg knoflook, bouillonpoeder en sojameel toe. Mix dit nog even goed door elkaar. Voeg dan het watermengsel toe en blijf mixen tot het een gelijkmatige dikke massa is.Als het te droog is, nog wat water toevoegen. Giet tot slot de olie met een straaltje erop, zodat het een goed smeerbare crème wordt. Bewaar het in een jampotje in de koelkast. Het blijft minstens een week goed.