VOORUITBLIK
Streekproducten
Natuurljik jonger
Geven voor beginners
gezondNU 9 ligt vanaf 12 augustus in de winkel, abonnees ontvangen 'm 3 dagen eerder. Nog geen abonnee? Klik hier.
BRAMENLASSI
Een lassi op basis van yoghurt, is altijd goed. Als toetje, tussendoortje, verfrissend zomerdrankje ...
Nodig voor 2 personen : 300 gram bramen - 200 ml yoghurt - 140 ml water - ½ theelepel citroensap - 1½ tot 2½ theelepel suiker (hangt af van de zoetheid van de bramen) - ijsblokjes en verse muntblaadjes om te garneren
Werkwijze: Pureer de bramen, yoghurt en het citroensap en bijna alle suiker samen met het water in een blender of met een staafmixer. Proef of er nog wat suiker bij moet. Doe in elk glas een aantal ijsblokjes, schenk de lassi in de glazen en garneer met de blaadjes munt.
Dit recept komt uit het boek 'De Indiase keuken van Anjum' van Anjum Anand, € 24,95, Kosmos uitgevers. www.kosmosuitgevers.nl
NAGERECHTEN
- Aardbeien in een druivenjasje
- Aardbeien met limoenkwark
- Abrikozen met soja-yoghurt
- Abrikozen-pruimencustard
- Ananastaart met limoensiroop
- Appelroomtoetje
- Banaan Frappé
- Bosbessen-yoghurt met noten
- Bramenlassi
- Carobetaartje
- Crème Brulée van verse geitenkaas
- Dillecocktail
- Drie-in-de-pan
- Feesttaart
- Filobuideltjes met appel en pecannoten
- Fruitige sappen
- Giersttoetje
- Granenyoghurt met citrusfruit
- Granita op herfstfruit
- Hazelnootkoekjes
- IJslolly’s van aardbeien en granaatappelsiroop
- Kaastaart met noten
- Koek van vroeger: Hylickmaker
- Luxe stol
- Mangopuddinkje met granaatappel
- Meloen met druiven en perziken
- Meloencocktail met kokosdressing
- Meloencoupe
- Muffins
- Noten-mueslibrood
- Pepernoten
- Perzikijs met munt
- Pinda-chocolademuffins
- Pittige peer
- Romige hangop met knapperig fruit
- Rozenbottelsiroop
- Rozijnenijs met walnoten
- Sabayon met Vanillebambu
- Sangria met zomerfruit
- Sojashake
- Speculaas
- Suikervrije appelcake
- Sukadekoekjes
- Vanilleflan met rode bessen
- Venkelrondjes
- Vruchtenbrood
- Vruchtencake
- Yoghurt-vruchtenijs
- Zoete linzenflapjes
- Zoete Tajine
MEER RECEPTEN
