gezondNU

Nodig voor 4 personen:

- 1 honingmeloen
- stukje citroenschil
- 1-2 eetlepels citroensap
- 1-2 dl water
- 1 takje verse munt
- eventueel 1/2 eetlepel vloeibare honing
 

Bereiding:

Snijd het vruchtvlees van de meloen in plakken van ca. 11/2 cm dik en schil deze met een scherp mesje. Snijd het vruchtvlees in mooie dobbelsteentjes en vermeng ze met water, het stukje citroenschil, het citroensap en leg er ook een takje munt bij. Laat dit tenminste twee uur op een koele plaats intrekken. Verwijder voor het opdienen het takje munt en de citroenschil en proef of het gerecht gezoet moet worden met honing. Schep de blokjes meloen in glazen schaaltjes of passende glazen en zeef het vocht eroverheen.