Vooruitblik
Poep als medicijn
Goed voor je cholesterol
Meer lucht zonder puffers
gezondNU 3 ligt vanaf 28 februari in de winkel, abonnees krijgen 'm 3 dagen eerder. Nog geen abonnee? Klik hier >>
Komkommer met gerookte zalm
Nodig:
- 1 kleine komkommer- zout
- 1/2 bakje halfvolle verse kaas
- 2 eetlepels grof gehakte dille
- 2 plakjes gerookte zalm
- appelboor en cocktailprikkers
Bereiding:
Schil de komkommer en snijd hem in de lengterichting doormidden. Verwijder met een appelboor de kern uit beide komkommerhelften zodat gleuven ontstaan. Bestrooi deze met zout en laat de helften ca. 15 minuten op keukenpapier uitlekken. Dep ze droog. Verdeel met de bolle kant van een lepeltje de kaas over de gleuven, bestrooi met de helft van de dille en snijd ze in stukjes van ca. 4 cm. Snijd de zalm in repen en verdeel deze over de komkommerstukjes. Zet vast met een cocktailprikker en garneer met de rest van de dille.
Kleine gerechten en hapjes
- AA-cocktail
- Abrikozenballetjes
- Appel-citrussalade
- Balsamicotomaten uit de oven
- Bietensalade
- Bloemenboter
- Brood met zadenpasta en groenten
- Broodje asperge
- Bruine boterham met alfalfa, kwark en radijs
- Chips met salie
- Chocoladekoekjes
- Chocolademuffins met amandelen
- Clubsandwich met avocado en gerookte kip
- Cocktailkroten (4 personen)
- Cupcakes met wortel
- Ei met tomaat
- Feestpannenkoekjes met bramen
- Fondue Blue
- Frisse waters
- Fruit- en groentesap
- Garnalenspiesjes
- Gegrilde haring
- Gegrilde sardientjes
- Gegrilde sardines met basilicum en citroen
- Gegrilde schelvis
- Gegrilde spiesjes met papaja en garnalen
- Gemarineerde verse haring
- Gevuld brood
- Gevulde cherrytomaten
- Gevulde druivenbladeren met geitenkaas
- Gevulde eieren met chrysantblaadjes
- Gevulde kerstomaatjes
- Gezonde mayo
- Groentepakketjes
- Hartige gierstkoekjes met walnoten
- Je eigen moestuin-ketchup
- Kaasrolletjes in appelsaus
- Kampioentje met rocketsla en radijs
- Knapperige loempiaatjes
- Knoflook-uienbrood
- Knoflookchampignons
- Komboucha-thee (Conny Sparidaens)
- Komkommer fruitdrank
- Komkommer met gerookte zalm
- Mango-paprikasalade
- Mangochutney
- Mueslishake
- Najaarsthee
- Notenbroodjes met gemberkaas
- Notensnacks
- Omelet met groene asperges en kaas
- Pepernootsmoothie
- Piccalilly (gezonde)
- Pinda-spinazieballetjes
- Pompoencake met pitten en gojibessen
- Pompoenomelet met roergebakken groenten
- Raitta-komkommersla
- Reinigende powerdrink
- Ricotta met vruchtvlees en frambozen
- Roerei Calcutta
- Roereieren met tomaat, paprika en zalmsnippers
- Roggebroodjes met makreelmousse
- Rozenbottelthee
- Rozijnenbrood met ricotta
- Sambal
- Sandwich met hummus en veldsla
- Sauzen op basis van groenten
- Sauzensalsa
- Sinaasappelgranita
- Spaanse omelet met courgette
- Speculaas met rode biet
- sushi van zalm
- Tamme kastanjes
- Texaanse tomatendrank
- Thee Chai T'ccino
- Tofusaus
- Tortilla
- Tostada met tomaat en feta
- Venkel-sinaasappel rauwkost
- Verstopte vijgentapenade
- Vijgensmoothie met vanille
- Volkorenbrood
- Watermeloensmoothie met kokos
- Wortels met marsalawijn
- Wortelshake met pittenmix
- Zalmcrostini's
- Zalmkoekjes met dilleroom
- Zelfgemaakte jam
- Zelfgemaakte kruidenazijn
- Zomershake
- Zonnepitbolletje 'antipasto'
Dagnieuws
Tip
Vumc start online cursus diabetes en depressie
Lees verder >
Meer tips >
In Nederland is één op de tien mensen met diabetes depressief, dat is twee keer zoveel als bij mensen zonder diabetes. Daarom is het Vumc gestart met een online cursus voor mensen met diabetes en depressieklachten: diabetergestemd...
Lees verder >
Meer tips >