gezondNU

Nodig voor 12 stuks:

- 12 druivenbladeren (deze koop je bij een Turkse winkel of marktkraam)
- 200 gram zachte geitenkaas
- 3 zongedroogde tomaatjes (potje)
- olie van zongedroogde tomaten uit het potje
- versgemalen peper
- cocktailprikkers of keukentouw

 

Bereiding:

Spoel de druivenbladeren in een bak met koud water om het zout te verwijderen. Dep ze voorzichtig droog. Verwarm de oven voor op 175 graden. Verdeel de geitenkaas in twaalf stukjes. Snijd de tomaatjes in kleine stukjes.

Spreid de druivenbladeren uit en leg op elk blad een stukje geitenkaas. Verdeel dan de tomaatstukjes met een paar druppels van de olie erover. Bestrooi alles met peper. Vouw dan de randen van de bladeren naar binnen, rol ze stevig op en zet ze vast met prikkers of keukentouw. Zet de pakketjes in een ovenschaal.

Laat ze in het midden van de oven in circa vijftien minuten door en door warm worden. Serveersuggestie: lekker met (bruin) stokbrood.