gezondNU

Nodig voor 4 glazen:
500 ml vers sinaasappelsap
200 ml biologische yoghurt
1 banaan
100 gram aardbeien
100 gram blauwe bessen
100 gram frambozen
2 theelepels speculaaskruiden

Bereiding:
Deze smoothie is gemaakt van gepureerd fruit met een scheut zuivel. Smoothies zijn makkelijk om te maken, lekker om te drinken en een goede manier om vitaminen bij te tanken. Je kunt smoothies maken van allerlei soorten fruit. Een ideale manier ook om fruit dat je eigenlijk te veel hebt gekocht niet te hoeven weggooien.
Maak het fruit goed schoon en snijd het in grove stukken. Je kunt ook bevroren fruit gebruiken. Als je zelf sinaasappelsap perst, maak één sinaasappel supergoed schoon en rasp de schil hiervan fijn om de smoothie een extra pittige smaak te geven. Houd wat fruit apart voor de garnering en doe de rest in de blender. Voeg daaraan de sinaasappelsap en een theelepel speculaaskruiden toe. Blender de smoothie helemaal fijn. Schenk hem vervolgens in mooie glazen en voeg er een scheut yoghurt aan toe plus een snufje speculaaskruiden. Garneren met vers fruit. Heel lekker nu, maar onthoud hem ook voor Sinterklaasavond.

Dit recept is afkomstig van TV-kok Mathijs Vrieze. Hij kookt (sinds oktober 2011) voor gezondNU.