Deze maand

Abonnement

LENTE-AANBIEDING

4 nummers voor € 10,-
(stopt automatisch)

 

Klik hier »

Vooruitblik

Stevia, een zoet sprookje
Relatiecrisis? Ga op vakantie. Of toch liever niet?
Lichaamsverhalen

gezondNU 6 ligt vanaf 29 mei in de winkel, abonnees krijgen 'm 3 dagen eerder. Nog geen abonnee? Klik hier >>

Sambal

Bijgerecht voor 1 jampot
Bereiden ca 10 minuten

Ingrediënten
10 rode pepers
3 sjalotjes
3 tenen knoflook
1 kleine tomaat
½ tl zout
1 el suiker
scheut arachideolie

Bereidingswijze
Snijd de rode pepers in stukken. Pel en snijd de sjalotten en knoflook in stukken. Halveer de tomaat, verwijder de zaadjes en snijd de tomaat in blokjes. Maal alle ingrediënten in de keukenmachine fijn. Verwarm de olie in een pan en fruit de sambal circa 5 minuten op middelhoog vuur.
(dit recept is afkomstig van Rudolph van Veen, interview gezondNU9 2011)