Deze maand

Abonnement


4 nummers gezondNU
voor slechts
€ 10,-




(Het abonnement stopt automatisch)

Klik hier »

 

Vooruitblik

Poep als medicijn
Goed voor je cholesterol

Meer lucht zonder puffers

gezondNU 3 ligt vanaf 28 februari in de winkel, abonnees krijgen 'm 3 dagen eerder. Nog geen abonnee? Klik hier >>

Knoflookchampignons

Nodig

  • 250 gram champignons
  • 3 teentjes knoflook
  • 3 eetlepels olijfolie
  • 2 eetlepels sherry
  • mespunt cayennepeper
  • zout
  • 2 eetlepels fijngehakte peterselie


Bereiding
Veeg de champignons schoon en verwijder de onderkant van de steeltjes. Snijd de grote doormidden, laat de kleintjes heel. Pel de knoflook en snijd ze in plakjes. Verhit de olie in een koekenpan en fruit de knoflookplakjes zachtjes tot ze lichtbruin zijn. Voeg de champignons toe en bak ze een paar minuten op hoog vuur tot ze beetgaar zijn. Haal de pan van het vuur, voeg de sherry en cayennepeper toe en doe de champignons dan meteen in een schaaltje. Bestrooi met zout en peterselie. Serveer met cocktailprikkers.