Deze maand

Abonnement


4 nummers gezondNU
voor slechts
€ 10,-




(Het abonnement stopt automatisch)

Klik hier »

 

Vooruitblik

Poep als medicijn
Goed voor je cholesterol

Meer lucht zonder puffers

gezondNU 3 ligt vanaf 28 februari in de winkel, abonnees krijgen 'm 3 dagen eerder. Nog geen abonnee? Klik hier >>

Clubsandwich met avocado en gerookte kip

Nodig:

- 1 rijpe avocado
- 2 eetlepels citroensap
- 2 theelepels mosterd
- 2 eetlepels mayonaise
- zout
- versgemalen peper
- 1 tomaat
- 6 sneetjes bruin casinobrood
- 4 plukjes (rucola)sla
- 2 plakjes kipfilet
- 4 uienringen
- 4 houten satéprikkers

 

Bereiding:

Prak met een vork de avocado fijn en meng het citroensap, de mosterd en de mayonaise erdoor. Breng op smaak met zout en peper.

Snijd de tomaat in plakjes. Rooster de sneetjes brood lichtbruin. Besmeer 4 sneetjes met het avocadomengsel en verdeel de sla erover. Beleg twee van deze sneetjes met kip en leg deze op 2 bordjes.
 
Beleg de andere twee sneetjes met tomaat en ui en stapel deze op de kip. Dek ze af met de 2 laatste sneetjes. Snijd de clubsandwich voorzichtig diagonaal door en steek er satéprikkers in.