Deze maand

Abonnement


4 nummers gezondNU
voor slechts
€ 10,-




(Het abonnement stopt automatisch)

Klik hier »

 

Vooruitblik

Poep als medicijn
Goed voor je cholesterol

Meer lucht zonder puffers

gezondNU 3 ligt vanaf 28 februari in de winkel, abonnees krijgen 'm 3 dagen eerder. Nog geen abonnee? Klik hier >>

Roereieren met tomaat, paprika en zalmsnippers

Nodig voor 2 personen:

- 2 eieren
- boter
- peper/zout en/of kruiden
- 2 eetlepels water of melk
- 100 gram (of meer) zalmsnippers
- 1 tomaat
- 1 paprika
 

Bereiding:

Breek de eieren in een kom en bestrooi deze met peper/zout en/of kruiden. Klop luchtig met een garde of vork om de eieren los te maken en voeg de eetlepels water of melk toe. Verhit de koekenpan en laat een klontje boter door de warme pan glijden. Giet de losgeklopte eieren in de pan en voeg er de in kleine stukjes gesneden paprika aan toe. Roer de massa totdat het mengsel half gestold is en doe er dan de in schijfjes gesneden tomaat en zalmsnippers bij. Blijf vervolgens roeren totdat het mengsel is gestold en serveer het bij een bruine boterham.