Deze maand

Abonnement


4 nummers gezondNU
voor slechts
€ 10,-




(Het abonnement stopt automatisch)

Klik hier »

 

Vooruitblik

Poep als medicijn
Goed voor je cholesterol

Meer lucht zonder puffers

gezondNU 3 ligt vanaf 28 februari in de winkel, abonnees krijgen 'm 3 dagen eerder. Nog geen abonnee? Klik hier >>

Pinda-spinazieballetjes

Nodig voor 50 stuks:

- 550 gram (ontdooide) diepvriesspinazie
- (goed uitgelekt)
- 1 kleine ui (gehakt)
- 100 gram broodkruim
- 25 gram Parmezaanse kaas
- 4 eieren (geklopt)
- 175 gram boter (gesmolten)
- 1/2 theelepel verse tijm
- 1/2 theelepel knoflookpoeder
- 1/4 theelepel zout
- 1/4 theelepel zwarte peper
- 200 gram pinda¹s (gehakt)

 

Bereiding:

Mix alle ingrediënten, behalve de pinda's, door elkaar in een grote kom en zet dit één tot twee uur koel weg. Maak daarna balletjes en rol deze door de pinda¹s. Leg de balletjes gedurende 15 minuten in een voorverwarmde oven (180° C), tot ze lichtbruin zijn. Serveer de balletjes met een salade.