|
LENTE-AANBIEDING 4 nummers voor € 10,- |
Stevia, een zoet sprookje
Relatiecrisis? Ga op vakantie. Of toch liever niet?
Lichaamsverhalen
gezondNU 6 ligt vanaf 29 mei in de winkel, abonnees krijgen 'm 3 dagen eerder. Nog geen abonnee? Klik hier >>
Nodig:
4 zalmfilets met vel, schubben en graten verwijderd (ongeveer 150 gram elk)
8 tijgergarnalen
1 bosjes groene asperges
1 citroen
1 verse Spaanse peper
1 bosje verse basilicum
4 tenen knoflook
3-4 tomaten
1 blikje ansjovis in olie (30 gram)
4 plakken pancetta (Italiaans spek)
Verwarm de oven op 220 graden. Leg de garnalen en zalm (met het vel naar boven) in een braadslee. Snijd de onderste delen van de asperges af. Strooi er peper en zout over. Snijd de citroen in kwarten en leg die bij de vis. Hak de peper in stukjes en strooi die samen met de basilicum over de vis. Sprenkel de olie uit het blikje ansjovis over de zalm. Pers de knoflook erover en giet er nog wat olie over. Hak de tomaten grof en leg die erbij. Draperen met plakjes pancetta. Laat de vis in tien minuten onder de gril gaar worden.
Dit recept is afkomstig uit ''Jamie in 30 Minuten' (ISBN 9789021549248). U kunt dit boek hier bestellen.
Koop een los nummer
