gezondNU

Nodig voor 4 personen

• 2 aardappelen
• 50 gr sojaboter
• 3 Jonagoldappelen
• 1 stronkje witlof
• 2 uien
• 1 prei (alleen de stam)
• 1/2 eetlepel Herbamare
• 1/2 eetlepel Kelpamare
• 1 eetlepel Plantaforce
• 2 1/2 l water

Bereiding
Een karakteristiek gerecht uit de Belgische landstreek Haspengouw. Maak de groenten en de appels schoon. Snijd alles in niet te grote stukken en stoof dit samen aan met de boter. Giet het water erbij, voeg de Plantaforce toe en laat dit gedurende 25 à 30 minuten garen. Kruid het gerecht daarna met Herbamare, Kelpamare en mix alles zeer goed tot een mooie soepele en gladde soep. Werk het af door enkele versnipperde rauwe blaadjes witlof in de soep te strooien.