gezondNU

Nodig voor 2 personen

• 200 gram linzen
• 1 l groentebouillon
• 4 eetlepel bramenjam
• 1 ui
• 1 prei
• 1 teentje knoflook
• 10 olijven
• 3 eetlepel sesamzaad
• 2 theelepels paprikapoeder
• 2 theelepels bonenkruid
• 1 1/2 theelepel karwijzaad
• peper en zout naar smaak

Bereiding
Kook de linzen in de groentebouillon met bonenkruid in ongeveer 40 minuten gaar. Snijd intussen de prei in ringetjes en snipper de ui en de knoflook. Giet wat olijfolie in de wok en fruit ui, prei en knoflook. Voeg paprikapoeder en karwijzaad toe en laat alles gedurende 5 minuten smoren. Schep de gekookte linzen in de wok. Doe de bramenjam erbij en meng het geheel goed. Garneer de schotel met olijven en sesamzaad.