gezondNU

Voor deze ovenschotel kunt u vrijwel alle kaassoorten gebruiken, behalve de sterk smakende varianten.

Nodig voor 4 personen

• ca. 150 gram kaasrestjes
• 75 gram walnoten
• 300-400 gram gekookte volkorenmacaroni
• 800 gram prei
• 2 eetlepels olijfolie
• 1 theelepel gedroogde tijm

Bereiding

Rasp de harde kazen fijn, snijd de zachte kaassoorten zoals brie in plakjes en verbrokkel de kruimelige kazen zoals feta en geitenkaas. Hak de noten grof. Verwarm de oven voor op 225 ºC. Vet een ondiepe ovenschaal in. Maak de prei schoon en snijd deze in ringetjes. Verhit de olie in een pan. Voeg de prei en tijm toe en roerbak de groenten ca. 5 minuten. Schep de gekookte macaroni en de helft van de kaas erdoor en verdeel dit over de ingevette ovenschaal. Meng de rest van de kaas door de noten en strooi dit erover. Laat de schotel in het midden van de oven in ca. 7 minuten goudbruin kleuren. Lekker met stoofpeertjes. Restje room? Schenk ca. 1 dl room over de ovenschotel voordat deze de oven ingaat.