gezondNU

Nodig voor 4 personen

• 300 gram sojabonen, volgens aanwijzing geweekt en gekookt
• 2 grote uien
• 2 teentjes knoflook
• 2 grote wortels
• 4 stengels bleekselderij
• 2 grote blikken tomaten
• 4 theelepels tomatenpuree
• 2 theelepels vers gehakte peterselie of een theelepel gedroogde peterselie
• 2 laurierbladeren
• 2 theelepels paprikapoeder
• sojasaus
• vers gemalen peper en zout

Bereiding
Snijd de uien, knoflook, wortels en selderij fijn en doe ze in een braadslee
met de sojabonen. Meng de andere ingrediënten en voeg ze toe, bedek de
braadslee en kook het gerecht 1 1/2 uur in een voorverwarmde oven (200 graden Celsius/gasovenstand 6) gaar.