gezondNU

Titel: Andere gezonde voeding
Auteur: Harriet Verkoelen (diëtiste) en Joop Wijman (kok)
Uitgeverij: Bohn Stafleu van Loghum
ISBN: 97890 313 62691
Pagina's: 172
Prijs: € 19,95 

Gelezen door

Naam: Inge Zoet
Leeftijd: 62
Burgerlijke staat: getrouwd, moeder van drie volwassen kinderen
Beroep: gezondheidstherapeut, voedingstherapeut en counselor bij www.gezondvitaalenslank.nl.
Interesses: lezen (alles op het gebied van gezondheid en Engelse literatuur), reizen en sporten (aquafitness, Pilates en golf). Verder ben ik druk met het organiseren van mijn kuurweken bij Fontana Bad Nieuweschans.

Recensie

Doel en belofte van dit boek: Het doel van dit boek is mensen te helpen met afvallen, mensen met diabetes type 2, maar ook mensen met overgewicht die (nog) geen diabetes hebben. Het belooft een afvalmethode die de suikerstofwisseling ontlast en de vetverbranding stimuleert d.m.v. koolhydraatbeperking. Het boek legt heel duidelijk de werking van koolhydraten, vetten en eiwitten uit. Veel aandacht wordt besteed aan de werking van insuline, die als dikmaker werkt. Het geeft goede aanwijzingen voor afvallen met 'andere' gezonde voeding.

Begrijpelijk geschreven: Alles wordt heel duidelijk uitgelegd en is makkelijk te begrijpen.

Vormgeving: De vormgeving is uitstekend: duidelijk en overzichtelijk.

Interessant: Het boek is heel leuk om te lezen; niet te moeilijk, niet de langdradig en toch heel volledig. 

Praktisch: Aan de duidelijke uitleg en aan de recepten heb ik veel gehad. Ik kan de adviezen heel goed in praktijk brengen. In de recepten worden 'gewone' ingrediënten gebruikt, waar je toch de heerlijkste gerechten van kunt maken.

Aanrader? Het boek is een echte aanrader en maakt de beloftes zeker waar.