Titel: Vechten met gerechten bij glutenintolerantie en coeliakie
Auteur: Titi Koolsbergen en Janneke Vreugdenhil
Uitgever: Fontaine uitgevers
ISBN: 987 90 5956 236 3
Aantal pagina's: 198
Prijs: € 18,95

Gelezen door

Naam: Dorry Hertog
Leeftijd: 54 jaar
Burgerlijke staat: gehuwd, moeder van 3 dochters
Beroep/studie: verzorgende/consulente en studie Web-Page Designer
Interesses: opgegroeid met 2 zusjes en 1 broer, in jeugd heel veel gelezen, toen al interresse in gezondheidsboeken, levensverhalen, bewogen vrouwenlevens, en nog heel veel meer. Ik lees geen dieetboeken, geen SF boeken of heftige misdaadboeken. Veel ziektes gehad en nog. Pleegouder geweest via instanties en vele jaren probleemkinderen opgevangen. Verder veel verschillende studies gedaan. MBO 2000, Hoge School 2005.

Recensie

Doel en belofte van het boek: Mensen wegwijs maken in de wereld van glutenvrij leven en bekend te laten worden met medische termen en de uitleg ervan, overigens erg duidelijk, voor iedereen te begrijpen. Als gluten een probleem voor je zijn, voorziet dit boek in een behoefte (het wordt je maatje volgens de schrijvers).

Begrijpelijk geschreven: Ja, het is duidelijk omschreven het waar, hoe en wat. De vormgeving is duidelijk en overzichtelijk en je kunt makkelijk zoeken in het boek door onder andere de index.

Interessant: Het is zeer interressant en absoluut niet saai, door zijn uitgebreidheid kan ook een 'patient' die geen coeliakie of glutenintolerantie heeft, maar wel bijvoorbeeld een spastisch darmcolon, veel halen uit dit boek . Met name de recepten maar ook de info over voedsel is een eyeopener.

Praktisch: Ja, ik heb zin om ermee aan de slag te gaan. Ook doordat mijn dochter en ik een glutenintolerantie hebben. De adviezen zijn goed in de praktijk te brengen, maar het is sowieso de moeite waard om het te proberen. Door het boek word ik geprikkeld er wat mee te doen.

Meest gehad aan: Aan alles, de informatie over het onderwerp gluten en coeliakie en aan de recepten, door de recepten kun je zelf aan de slag met andere dingen uit te proberen, zolang je je maar houdt aan de pure producten, de lijst die vermeld wordt.

Aanrader: Voor mensen met een glutenintolerantie en coeliakie zeker. Naar mijn idee valt er niets meer aan toe te voegen en staat alles vermeld over het onderwerp in dit boek wat een mens wilt weten. Het zou fijn zijn als restauranthouders/hoteliers enzovoort dit boek ook zouden aanschaffen en doorlezen. Er zijn meer mensen met glutenintolerantie dan velen weten.