Titel: Goed in je vel met de Vijf Elementen
Auteur: Barbara Temelie
Uitgever: Uitgeverij Schors-Amsterdam
ISBN: 978 90 6378 835 3
Aantal pagina's: 272 plus een losse voedingsmiddelenposter
Prijs: € 19,90

Gelezen door

Naam: Wilna Schenk
Burgerlijke staat: al bijna 38 jaar getrouwd en moeder van een zoon
Beroep: Ik ben opgeleid als holistisch coach en klassiek homeopaat
Interesses: alles wat met gezondheid te maken heeft

Recensie

Doel en belofte van het boek: Het doel van het boek is te komen tot een gezond gewicht en een goed figuur; een 'wellnessfiguur' door middel van het juiste voedingspatroon. Het boek belooft veel: een goed figuur en verbeterde gezondheid door het navolgen van de uitgangspunten van de vijf elementenleer. Om dit te staven is ook een aantal praktijkvoorbeelden vermeld.

Inhoud: Het boek is opgesplitst in een viertal overzichtelijke delen. In deel I wordt uitleg gegeven over enkele aspecten van het mensbeeld vanuit het gezichtspunt van de Chinese geneeskunde en de belangrijkste functies van de organen die invloed op ons figuur hebben. En wordt benadrukt dat om een goede Qi (levenskracht) te bereiken ook het voedsel Qi moet bevatten. Dat houdt in: geen gebruikmaken van kant-en-klaarproducten, maar biologisch en ecologisch verantwoorde voedingsmiddelen.
Deel II geeft uitleg over de voeding volgens de vijf elementen theorie: de thermische warme of verfrissende werking van de voedingsmiddelen en de vijf smaakrichtingen. En hoe dit zijn uitwerking heeft op de diverse organen in ons lichaam. Ook in het Westen is hier kennis over; denk maar aan het spreekwoord: "bitter in de mond, maakt het hart gezond."  Op pagina 112 begint het praktijkgedeelte van het boek: het ontdekken tot welk stofwisselingstype we behoren; het vet-eiwit type of het koolhydraattype, de lijsten met aanbevolen of te vermijden voedingsmiddelen. En uiteraard een aantal bijpassende recepten.
Deel III geeft uitleg over de gevolgen van het eten van te veel voedsel waarin smaakversterkers, zoetstoffen  en andere toevoegingen zijn verwerkt en welke gevolgen dit kan hebben voor onze gezondheid. Ook wordt uitleg gegeven over de natuurlijke toevoegingen als kruiden en specerijen.
Deel IV geeft uitleg over de tegenwoordige misvattingen over voeding. Over vet en vlees, goed en slecht cholesterol, zuivelproducten.

Interessant: Veel onderwerpen boeien mij, maar dit boek heeft mijn speciale aandacht, deels omdat wij al een aantal keer in China geweest zijn en deels omdat het is gebaseerd op de Vijf Elementen. De Vijf Elementen zijn afkomstig uit het Chinese kosmische wereldbeeld: Vuur, Metaal, Water, Hout en Aarde.  Elk element heeft zijn eigen smaak, voedingsmiddelen, organen, maar ook karaktertrekken.

Praktisch: Het vereist een grote omschakeling in de manier waarop wij in het Westen gewend zijn met gezondheid en voeding om te gaan. En eerlijk is eerlijk: hoe interessant ik het boek ook vind, ik moet er toch nog eens heel goed over nadenken of ik bijvoorbeeld mijn ontbijt van een beker yoghurt met muesli wil ruilen tegen een ontbijt van gekookte gierst of gerst met wat specerijen en gekookte groente.  Ook het aanschaffen van de nodige variatie in biologische voedingsmiddelen is niet altijd even gemakkelijk voor wie geen natuurvoedingswinkel of supermarkt met een goede sortering biologische producten in de buurt heeft.

Aanrader? Het is een interessant, duidelijk boek voor wie meer wil weten over  de filosofie van het Chinese gezondheidssysteem en de daarbij behorende voedingsmiddelen, die het begin van de genezing zijn.  En voor de "fans": een goed leesbaar boek met veel bruikbare informatie die op een prettig leesbare manier is verwoord.
Voor de "wanhopigen" die alles al hebben geprobeerd, maar nog steeds niet op een goed en gezond gewicht kunnen komen of blijven, is het misschien toch de moeite waard om zich in het boek te verdiepen, het Chinese gezondheidssysteem heeft door de eeuwen heen zijn nut bewezen.