Ook `magere` rookworst is nog moddervet. Dat blijkt uit onderzoek door de Consumentenbond van 22 verschillende merken rookworst.
Gewone rookworst is al het vetste vleesproduct op de Nederlandse markt. Wil een product de kwalificatie `mager` of `light` krijgen, dan moet het dertig procent minder vet of suiker bevatten. Bij een normale rookworst is al een vijfde van het gewicht vet. Zodoende is ook `magere` rookworst nog vetter dan hamburgers, gehaktballen of karbonade. De rooksmaak wordt in de meeste gevallen kunstmatig toegevoegd. Alleen de rookworsten van Albert Heijn en Hema zijn nog echt gerookt, zegt de Consumentenbond. Overigens is magere Hema rookworst wel de vetste.
[2 maart 2009]
Bron: EXED®
