Deze maand

Abonnement


4 nummers gezondNU
voor slechts
€ 10,-




(Het abonnement stopt automatisch)

Klik hier »

 

Vooruitblik

Poep als medicijn
Goed voor je cholesterol

Meer lucht zonder puffers

gezondNU 3 ligt vanaf 28 februari in de winkel, abonnees krijgen 'm 3 dagen eerder. Nog geen abonnee? Klik hier >>

Vet is nodig, maar wel het goede vet

Vet is een bron van energie, vitamine A en D en essentiƫle vetzuren.

Verzadigd vet verhoogt echter het cholesterolgehalte in het bloed en vergroot daarmee de kans op hart- en vaatziekten. Onverzadigd vet verlaagt juist het cholesterolgehalte. Transvet is nog ongezonder dan verzadigd vet. Verzadigd vet zit vooral in harde margarine, hard frituurvet en `verborgen` in vet vlees, volvette zuivel, roomboter, chocolade, koek, gebak, snacks en zoutjes. Onverzadigde vetten zitten in (vette) vis, plantaardige olie, noten, vloeibaar bak- en braadvet, halvarine en margarine uit een kuipje. Transvet zit vooral in snacks, koek en gebak en ontstaat wanneer zachte vetten en olie `harder` worden gemaakt.

[23 februari 2009]

Bron: EXED®