Deze maand

Abonnement


4 nummers gezondNU
voor slechts
€ 10,-




(Het abonnement stopt automatisch)

Klik hier »

 

Vooruitblik

Poep als medicijn
Goed voor je cholesterol

Meer lucht zonder puffers

gezondNU 3 ligt vanaf 28 februari in de winkel, abonnees krijgen 'm 3 dagen eerder. Nog geen abonnee? Klik hier >>

Kruidnagel heeft veel goede kanten

De aloude kruidnagel is volgens onderzoekers van de Miguel Hernandez Universiteit, supervoedsel.

Niet alleen bevat de kruidnagel stoffen die goed zijn voor de gezondheid, ze is ook nog eens geschikt om de houdbaarheid van voedsel te verbeteren. Dit is te danken aan de grote hoeveelheid antioxidanten in de kruidnagel, hetgeen overigens in mindere mate ook geldt voor tijm, oregano, salie en rozemarijn. Antioxidanten houden voedsel beter vers, maar beschermen het lichaam ook tegen tal van aandoeningen. Volgens de onderzoekers kan kruidnagel een belangrijke rol gaan spelen in de voedingsproductie, mede door de toenemende roep om chemische conserveringsmiddelen te vervangen voor natuurlijke.

[29 maart 2010]

Bron: EXED®