Slechts een vijfde van de Belgen komt er aan toe om twee maal per week vis te eten, zoals wordt aanbevolen.
Dat blijkt uit onderzoek door de UGent. Verder blijkt dat slechts dertien procent minimaal eens per week vette vis, zoals haring of zalm, eet. Worden mensen in hun sociale kring geconfronteerd met hart- en vaatziekten, dan stijgt hun visconsumptie vaak wel. Toch eet van de mensen die met hart- en vaatziekten zijn geconfronteerd ook slechts een derde voldoende vis, laat staan voldoende vette vis. Vette vis bevat gezonde omega-3 vetzuren. Toch blijken mensen vette vis te associëren met ongezond. Verder zijn geur, graatjes, ongemak bij het eten en bezwaren van andere gezinsleden tegen vis hindernissen.
[17 februari 2009]
Bron: EXED®
