Vooruitblik
Poep als medicijn
Goed voor je cholesterol
Meer lucht zonder puffers
gezondNU 3 ligt vanaf 28 februari in de winkel, abonnees krijgen 'm 3 dagen eerder. Nog geen abonnee? Klik hier >>
Aardappel: volop vitamine B6 en C
De aardappel moet terug op het menu komen, vindt de Britse Potato Counsil. De aardvrucht is het voorbije decennium wat in ongenade geraakt in Groot-Brittannië.
Zo bestond de vrees dat het oude advies om vijf aardappels per dag te eten, als carte blanche zou worden beschouwd om onbeperkt vette `chips` (gefrituurde aardappels) te consumeren. Alles hangt echter af van de bereidingswijze. Een portie gekookte aardappels biedt al een kwart van de dagelijkse behoefte aan vitamine B6 en een derde van de behoefte aan vitamine C. Gebakken aardappels in schijfjes en jonge aardappels gekookt in de schil houden de meeste vitaminen en mineralen vast. Als je aardappels kookt in ruim water verdwijnt er veel van in het kookwater.
[8 februari 2010]
Bron: EXED®
Zo bestond de vrees dat het oude advies om vijf aardappels per dag te eten, als carte blanche zou worden beschouwd om onbeperkt vette `chips` (gefrituurde aardappels) te consumeren. Alles hangt echter af van de bereidingswijze. Een portie gekookte aardappels biedt al een kwart van de dagelijkse behoefte aan vitamine B6 en een derde van de behoefte aan vitamine C. Gebakken aardappels in schijfjes en jonge aardappels gekookt in de schil houden de meeste vitaminen en mineralen vast. Als je aardappels kookt in ruim water verdwijnt er veel van in het kookwater.
[8 februari 2010]
Bron: EXED®
Mijn gezondnu
Dagnieuws
Tip
Mumsmarket
Lees verder >
Meer tips >
Een veilige wereld is niet vanzelfsprekend, weet Liza Hollingsworth. De 30-jarige moeder van twee kinderen besloot daarom MumsMarket op te zetten, een website met leuke tweedehands en nieuwe (merk)kinderkleding en s...
Lees verder >
Meer tips >