Het consequent houden aan een mediterrane dieet is goed voor de gezondheid van hart en bloedvaten.
Dat wordt weer bevestigd door onderzoek onder ruim 40 duizend gezonde, volwassen Spanjaarden over een periode van tien jaar. De specifieke ingrediënten van het mediterrane dieet variëren per regio, maar sleutelbegrippen zijn: veel olijfolie, fruit, groenten, peulvruchten, noten, zaden en volkorenproducten. Vis wordt veel gegeten, maar rood vlees juist met mate. Alcohol (rode wijn) en zuivelproducten worden matig geconsumeerd. Dit dieet blijkt gemiddeld 40 procent minder kans op hart- en vaatziekten te geven. Hart- en vaatziekten behoren tot de belangrijkste doodsoorzaken. 80 procent zou te voorkomen zijn geweest door een gezondere leefstijl.
[3 februari 2010]
Bron: EXED®
