De Consumentenbond wil dat fabrikanten en supermarkten eindelijk hun verantwoordelijkheid nemen bij de terugdringing van de hoeveelheden zout in voeding.
Daarnaast moet de overheid het voortouw nemen. Dat betekent concrete afspraken maken met de levensmiddelenindustrie. Tot slot pleit de bond voor duidelijke informatie. Nu staat meestal geen `zout` op het etiket, maar `natrium`. Consumenten moeten dan zelf berekenen hoeveel zout er in voeding zit. Ook weten mensen te weinig over de effecten van zout. Dertig procent van de consumenten denkt dat zout goed voor je is en zeventig procent weet niet wat de aanbevolen maximum hoeveelheid per dag is. Driekwart van de consumenten wil meer informatie op het etiket.
[22 oktober 2009]
Bron: EXED®
