Deze maand

Abonnement


4 nummers gezondNU
voor slechts
€ 10,-




(Het abonnement stopt automatisch)

Klik hier »

 

Vooruitblik

Poep als medicijn
Goed voor je cholesterol

Meer lucht zonder puffers

gezondNU 3 ligt vanaf 28 februari in de winkel, abonnees krijgen 'm 3 dagen eerder. Nog geen abonnee? Klik hier >>

Voorkom verbranden vlees

Verbrand vlees eten wordt door onderzoekers van de universiteit van Minnesota in verband gebracht met alvleesklierkanker.

Verbranden van vlees kun je voorkomen door margarine niet te heet te laten worden in de pan. Ook is het beter om vlees te garen door het aan beide zijden te bakken, in plaats van op een zijde en het te donker laten worden. Voorkom aanbranden en gooi verbrande stukjes weg. Steek bij barbecueën de aanmaakblokjes een uur van tevoren aan, zodat ze geheel verbrand zijn en de kolen met een laagje witte as zijn bedekt. Met een in hoogte verstelbaar rooster kun je voorkomen dat vlees verbrandt. Ook is het beter om vlees dat langere tijd nodig heeft om gaar te worden het eerst te barbecueën.

[6 mei 2009]

Bron: EXED®