Dranken die gezoet zijn met fructose verminderen de gevoeligheid van het lichaam voor insuline en het vermogen om vet af te breken.
Daardoor neemt de kans op het ontstaan van metabool syndroom toe. Dat zeggen onderzoekers van de universiteit van Californië. Proefpersonen met overgewicht of ernstig overgewicht dronken gedurende tien weken dranken die waren gezoet met fructose dan wel met glucose. De dranken boden een kwart van hun dagelijkse energiebehoefte. De proefpersonen kwamen evenveel aan, maar de fructosegroep ontwikkelde meer vetopbouw rond de organen. Ook bleek dat ze minder gevoelig werden voor insuline, dat de glucoseniveaus in het lichaam onder controle houdt.
[4 mei 2009]
Bron: EXED®
