Gezond eten staat hoog op het verlanglijstje van steeds meer Nederlanders. Dat blijkt uit onderzoek onder 2.200 consumenten in opdracht van het Voedingscentrum. 41 procent zegt gezonder te willen gaan eten.
Tegelijk vindt 43 procent het moeilijk om dat ook voor elkaar te krijgen. Nederlanders hebben meer dan voorheen behoefte aan informatie over gezonde en minder gezonde producten. Bijna driekwart van de consumenten vindt het belangrijk dat fabrikanten voedingsmiddelen gezonder maken. Zij vinden dat bijvoorbeeld kant-en-klaarmaaltijden en soepen minder zout zouden mogen worden. Maar liefst twee op de drie Nederlanders is ook bereid om iets meer te betalen voor een gezonder product.
[12 December 2011]
Bron: EXED®
