gezondNU

Voor het onderzoek aan de Harvard University verdeelden de wetenschappers 75 vrijwilligers in twee groepen. Een club kreeg die vijf dagen lang dagelijks 340 gram verse soep at en had een lagere concentratie BPA in de urine, (77 procent). Bij de groep die soep uit blik at, werd in alle urinemonsters de stof aangetroffen, bovendien was de concentratie twintig keer zo hoog.

Bisfenol A is een chemische stof met hormoonverstorende eigenschappen. Iedereen wie drank uit blik of voedsel uit conserven eet, krijgt de stof binnen. Wetenschappers van de Universiteit Antwerpen en de Vrije Universiteit Brussel toonden aan dat iedereen aan BPA wordt blootgesteld, ook via andere wegen namelijk kastickets en geldbriefjes.

Binnen de Europese Unie is BPA verboden in babyflesjes, maar het wordt nog steeds gebruikt in andere kunststof producten en blik. Het is niet duidelijk of kleine hoeveelheden schadelijk zijn voor de gezondheid. Onderzoeker dr. Jenny Carwile zegt hierover: “We wisten dat drank uit bepaalde harde kunststof verpakking de hoeveelheid BPA in het lichaam kan verhogen. Uit dit onderzoek van de Harvard University blijkt dat ingeblikt voedsel een grotere zorg is, zeker omdat het zo veel gebruikt wordt.