De mate waarin consumenten overheidsmaatregelen op gebied van voeding aanvaarden, wordt beïnvloed door leeftijd, welvaart, politieke voorkeur, overtuigingen over de oorzaken van zwaarlijvigheid en de bereidheid om te betalen voor deze maatregelen.
Dat blijkt uit het consumentenonderzoek EATWELL, onder drieduizend Belgen, Britten, Denen, Polen en Italianen, door onder meer UGent. Betere opleidingsprogramma’s op school en maatregelen rond etikettering van de voedingswaarde krijgen de meeste steun. Controle op de voedingswaarde van kantinemaaltijden en beperkingen op de reclame voor voeding en dranken voor volwassenen zijn het minst populair. De meeste Denen zien fiscale maatregelen om gezond eten te stimuleren zitten. In andere landen ligt dat lager.
[11 November 2011]
Bron: EXED®
