In Coca Cola en andere producenten van cola zitten ingrediënten die kankerverwekkend zijn. Dat zegt een Amerikaanse lobbygroep die zich CSPI noemt in dagblad Het Laatste Nieuws.
Het gaat om de stoffen 2-MI en 4-MI, die ontstaan bij de productie van kunstmatige karamelkleurstof in cola. Als je thuis karamelsuiker maakt in een pannetje is dat niet het geval. Maar de producenten van cola gebruiken echter ammoniak en sulfiet bij de verhitting van suikers, waardoor de giftige stoffen ontstaan. Uit proefdieronderzoek in het kader van het National Toxicology Program van de Amerikaanse overheid zou blijken dat dit leukemie, long-, lever- of schildklierkanker kan veroorzaken. Volgens onderzoekers van de University of California zouden in vijf merken cola flinke hoeveelheden 4-MI zitten.
[28 februari 2011]
Bron: EXED®
