De Universiteit Utrecht (UU) en het Voedingscentrum willen onderzoek doen om inzicht te krijgen in het eetgedrag van consumenten. Het gaat dan vooral om het snoep- en snackgedrag.
Doel hiervan is om een nieuw hulpmiddel te ontwikkelen waarmee mensen hun ongezonde eetgewoonten kunnen doorbreken. Deelnemers aan het onderzoek moeten een week lang bijhouden welke ongezonde tussendoortjes ze eten. Dat kost hooguit tien minuten per dag, zeggen de onderzoekers. Vervolgens ontvangen de proefpersonen een oefening om hun snoep- en snackconsumptie te veranderen. Wie belangstelling heeft, kan zich per e-mail opgeven bij de UU of het Voedingscentrum.
[3 december 2010]
Bron: EXED®
