Het is beter om minder vet vlees te eten bij de stamppot. Dat stelt het Voedingscentrum als reactie op onderzoek door de Consumentenbond, waaruit bleek dat ook magere rookworst nog een erg vet product is.
Volgens het Voedingscentrum is worst sowieso vet. Daarnaast bevatten ook andere `magere` vleessoorten, zoals mager spek of gehakt ook nog aardig wat calorieën en verzadigde vetten. Het is niet erg om af en toe eens rookworst te eten, zolang daar maar gezondere producten zoals vis of mager vlees tegenover staan. Als alternatieven noemt het Voedingscentrum mager rundvlees, tartaar, hamlapjes en kip.
[6 maart 2009]
Bron: EXED®
